18Jan
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 à 5 pommes (variété adaptée à la cuisson, comme la Golden ou la Granny Smith)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de beurre (pour la dorure)
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation |
| 1) Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré. |
| 2) Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches fines. |
| 3) Dans un bol, mélangez le sucre, la farine et la cannelle (si vous en utilisez). Disposez les tranches de pommes sur le fond de tarte en les superposant légèrement. |
| 4) Saupoudrez le mélange de sucre, farine et cannelle sur les pommes. Arrosez les pommes avec le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. |
| 5) Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-les sur les pommes. Repliez les bords de la pâte sur les pommes pour former une bordure. |
| 6) Enfournez la tarte aux pommes pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres. Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration. |
| Vous pouvez également ajouter une touche personnelle à cette recette en ajoutant des raisins secs, des noix ou des épices supplémentaires selon votre goût. Bon appétit ! |
