Ingrédients :
Préparation : |
| 1) Préchauffez votre four à 180°C (350°F). |
2) Nettoyez les poireaux en retirant les extrémités vertes et en les coupant en rondelles. Lavez-les soigneusement pour éliminer toute saleté. |
| 3) Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. |
| 4) Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. |
| 5) Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. |
| 6) Répartissez les poireaux cuits sur le fond de tarte. |
| 7) Versez le mélange d'œufs, de crème et de fromage sur les poireaux, en veillant à bien les recouvrir. |
| 8) Enfournez la tarte aux poireaux dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise. |
| 9) Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la démouler et de la servir. |
| Cette tarte aux poireaux est délicieuse servie chaude ou froide, en entrée ou en plat principal. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit ! |