Ingrédients :
Préparation: |
| 1) Rincez le riz japonais à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez-le et réservez. |
| 2) Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. |
| 3) Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la casserole et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. |
| 4) Ajoutez le riz dans la casserole et mélangez-le avec les légumes. |
| 5) Dans un bol séparé, mélangez la pâte de curry japonais avec l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute. |
| 6) Versez le mélange de curry dans la casserole avec le riz et les légumes. Ajoutez la sauce soja, le sel et le poivre selon votre goût. |
| 7) Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que les légumes soient tendres. |
| 8) Remuez délicatement le riz au curry japonais avec une fourchette avant de le servir. |
| Vous pouvez servir le riz au curry japonais tel quel ou l'accompagner de viande ou de légumes supplémentaires. Bon appétit ! |