Ingrédients :
250 g de farine
2 œufs 500 ml de lait
50 g de sucre
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
| Préparation: |
| 1) Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et l'huile végétale dans le bol. Commencez à mélanger doucement. |
| 2) Versez progressivement le lait tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez l'extrait de vanille pour plus de saveur. |
| 3) Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permettra à la pâte de reposer et de développer ses saveurs. |
| 4) Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez également utiliser une crêpière si vous en avez une. |
| 5) Lorsque la poêle est chaude, versez une petite louche de pâte à crêpe dans la poêle et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément. |
| 6) Faites cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répétez l'opération avec le reste de la pâte jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. |
| 7) Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures sucrées préférées, comme du sirop d'érable, du sucre en poudre, de la confiture, des fruits frais, du chocolat fondu, etc. |