Ingrédients :
Etapes: |
1) Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. |
2) Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille (si vous en utilisez). |
3) Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Il est normal d'avoir quelques grumeaux. |
4) Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. |
5) Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle chaude pour former chaque pancake. |
6) Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface du pancake, puis retournez-le et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. |
7) Répétez l'opération avec le reste de la pâte. |
8) Servez les pancakes chauds avec du sirop d'érable, du miel, des fruits frais ou toute autre garniture de votre choix.
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou des épices comme de la cannelle à la pâte pour varier les saveurs. Bon appétit !