Ingrédients :
Etapes: |
| 1) Préchauffez votre four à 160°C (325°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre. |
| 2) Dans un grand bol, mélangez le yaourt et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. |
| 3) Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. |
| 4) Ajoutez la farine tamisée et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. |
| 5) Ajoutez le beurre fondu, le lait, le jus de citron et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. |
| 6) Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule. |
| 7) Placez le moule dans un bain-marie, en remplissant le plat plus grand d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule à gâteau. |
| 8) Enfournez le gâteau au yaourt dans le bain-marie et faites cuire pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. |
| 9) Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. |
| 10) Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau au yaourt de sucre glace avant de le servir. |
Voilà, votre délicieux gâteau au yaourt, également connu sous le nom de cheesecake japonais, est prêt à être dégusté !