Ingrédients :
| Préparation: |
| 1) Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau. |
| 2) Dans un bol, tamisez la farine, la poudre de thé matcha, la levure chimique et le sel. Réservez. |
| 3) Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse |
| 4) Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. |
| 5) Ajoutez ensuite le mélange de farine en alternance avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. |
| 6) Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus. |
| 7) Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. |
| 8) Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. |
| 9) Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le décorer avec un glaçage au matcha si vous le souhaitez. |